U bent hier Bedrijfsprofiel > Certificaten
Certificaten
Voor een vleeswarenfabrikant speelt kwaliteit een belangrijke rol. Bij Zandbergen & Zn. vleeswaren B.V. wordt het productieproces met de grootste zorg uitgevoerd. Maar ook voordat het vlees binnenkomt, is het bedrijf alert. Het is niet alleen van belang om te weten waar het vlees vandaan komt, maar ook hoe het opgroeit, hoe het geslacht wordt en op welke manier het vervoer plaatsvindt. Door middel van scherpe controles en veelvuldig onderzoek blijft Zandbergen & Zn. vleeswaren B.V. op de hoogte, Het bedrijf heeft verschillende leveranciers overal in Europa om op ieder moment te kunnen kiezen voor het beste vlees.
Scherpe eisen
Bij de verweking van het vlees gelden strenge kwaliteits- en hygiëne-eisen. De producten van Zandbergen & Zn. vleeswaren B.V. worden vervaardigd volgens de strengste HACCP-richtlijnen. Dit betekent dat er naast de officiële controles regelmatig ‘audits’ worden uitgevoerd binnen het bedrijf door een speciaal aangestelde kwaliteitsmanager. Het nieuwe pand met de aangepaste inrichting en de moderne apparatuur biedt de mogelijkheid om zeer hygiënisch aan het werk te gaan. Tijdens iedere fase van het productieproces vindt kwaliteitscontrole plaats. De laatste jaren streefde Zandbergen & Zn. vleeswaren B.V. met succes naar een BRC-erkenning. Dit wordt gezien als een ISO erkenning voor de vleesverwerkende industrie.